
Архів новин кафедри
Профорієнтаційний захід у Ліцеї №111
У квітні 2025 року здобувачка групи МО-3-2 кафедри технології молока і молочних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ Катерина Рожнятівська провела профорієнтаційний захід для учнів 10-х класів Ліцею №111 імені С.А. Ковпака Дарницького району міста Києва.
Технологія смаку: випускниця НУХТ поділилася зі здобувачами майстерністю та досвідом
16 квітня 2025 року кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ приймала у своїх стінах особливу гостю — випускницю університету, а нині технолога провідної компанії Best Way Foods Марію Деркач. Візит Марії став яскравою подією для здобувачів, які мали змогу не лише поспілкуватися з професіоналом, а й взяти участь у захопливому майстер-класі з приготування морозива.
Заслужені нагороди - знак досягнення професійних вершин!
8 квітня в університеті відбулось нагородження переможців двох наукових заходів: І етапу Всеукраїнської олімпіади зі спеціальності «Харчові технології» і І етапу Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології». Серед нагороджених вісім здобувачів кафедри технологї молока і молочних продуктів!
Солодкий майстер-клас: студенти НУХТ дізналися, як створюється справжнє італійське джелато
27 березня 2025 року на кафедрі технології молока і молочних продуктів НУХТ відбувся майстер-клас Тетяни для здобувачів другого курсу у межах дисципліни «Авторське морозиво і заморожені десерти. Промислові та крафтові технології».
Дуальна форма здобуття освіти на кафедрі
Дуальну форму здобуття вищої освіти , що передбачає поєднання навчання у закладах вищої освіти з навчанням на робочому місці для набуття певної кваліфікації, впроваджено в нашому університеті згідно з Концепцією підготовки фахівців за дуальною формою здобуття освіти, схваленої Кабінетом Міністрів України у 2018 р.
Нові знання, смачне морозива і позитивні емоції для слухачів студій "Харчові технології"
30 жовтня на кафедру технології молока і молочних продуктів завітали учасники проєкту «Харчові технології: технологічні студії для школярів», який було організовано за ініціативи директорки Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксани Кочубей-Литвиненко. Учасниками проєкту стали учні 10-11 класів з м. Києва та м. Харкова.
Профорієнтаційна online-зустріч із художнім колективом Центру творчості дітей та юнацтва "Шевченківець"
29 жовтня 2024 року викладачі кафедри технології молока і молочних продуктів доцент Анастасія Пухляк, професор Олена Грек та доцент Алла Тимчук завітали з online-зустріччю до Центру творчості дітей та юнацтва "Шевченківець" міста Києва з профорієнтаційним візитом.
Гостьова лекцію «Культури для виробництва незбираномолочних ферментованих продуктів»
8 жовтня 2024 р. головний технолог ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл» Анатолій Лукащук за запрошенням кафедри технології молока і молочних продуктів прочитав гостьову лекцію на тему «Культури для виробництва незбираномолочних ферментованих продуктів» здобувачам вищої освіти ОС «Бакалавр» відповідно до програми дисципліни «Технології незбираномолочних продуктів та морозива».
Доповідь гаранта ОП «Технології зберігання, консервування та переробки молока»
Гарант освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» підготовки магістра за спеціальністю 181 Харчові технології завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів НУХТ проф. Галина Поліщук зробила доповідь у рамках V-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції «Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясної та молочної галузі»
Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясної та молочної галузі
18 вересня відбулася V Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція «Інноваційні технології та перспе ктиви розвитку м'ясної та молочної галузі», яка була організована Національним університетом харчових технологій спільно з Інститутом продовольчих ресурсів HAAH України та виставковою компанією «АККО Інтернешнл».
Зустріч з гарантом
10 вересня 2024 року гарант освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галина Поліщук провела зустріч зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології.
Сучасні тенденції промислового і крафтового виробництва сирів
З 4 березня до 11 травня 2024 р на кафедрі технології молока і молочних продуктів проходила сертифікатна програма «Сучасні тенденції промислового і крафтового виробництва сирів». Керівник програми – завідувачка кафедри технології молока і молочних продуктів, професорка Галина Поліщук, координатор – доцентка Тетяна Осьмак.
Нагородження переможців ІІ туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт
21 травня 2024 р. відбулось нагородження здобувачів Навчально-наукового інституту харчових технологій, які вибороли перемогу у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології» 2023-2024 н.р. поміж 16 закладів вищої освіти України.
Гостьова лекція для бакалаврів в межах дисципліни "Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів"
8 травня 2024 р. за ініціативи викладача кафедри, доцента Басс Оксани Олександрівни в межах дисципліни "Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 1. Нормативні документи в харчовій промисловості" для здобувачів освітнього ступеня "бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" відбулася гостьова лекція