top of page

Архів новин кафедри

Триває педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів

Триває педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів

19 лютого 2024 року, відповідно до програми педагогічної практики у межах освітньої складової підготовки докторів філософії в НУХТ, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Дмитренко прочитав лекцію на тему «Вітчизняні виробники морозива» у межах дисципліни «Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології» для збірної академічної групи бакалаврів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології».

Успішне проходження професійної практики магістрантами

Успішне проходження професійної практики магістрантами

На кафедрі технології молока і молочних продуктів проведено успішний захист звітів за результатами проходження професійної практики в Природничому університеті у Любліні здобувачами першого курсу освітнього ступеня "Магістр" за спеціальністю 181 "Харчові технології" в рамках освітньо-професійної програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока". Практику було організовано у межах міжнародного договору між Національним університетом харчових технологій (Україна) і Природничим університетом у Любліні (Республіка Польща), що був підписаний проректором з наукової роботи Сергієм Токарчуком і проректором з науки та міжнародих зв′язків  Бартошем Соловей.  

Розпочалася педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів

Розпочалася педагогічна практика аспірантів кафедри технології молока і молочних продуктів

5 лютого 2024 року у межах освітньої складової підготовки докторів філософії в Національному університету харчових технологій, відповідно до програми педагогічної практики, яка розпочалася у 2 семестрі 2023-2024 навчального року, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Бартошак прочитав лекцію на тему «Морозиво різних країн світу» у межах дисципліни «Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології» для збірної академічної групи бакалаврів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології».

Лекція провідного світового спеціаліста, PhD is Genomics and Genetics, Institute Pasteur (Paris, France), Ростислава Макаренка

Лекція провідного світового спеціаліста,  PhD is Genomics and Genetics, Institute Pasteur (Paris, France), Ростислава Макаренка

Наука є невід’ємною складовою професійної діяльності викладачів та професійної підготовки здобувачів, яка спрямована на формування і реалізацію творчих здібностей. Опановувати методологію дослідницької роботи, що передбачає формування здатності до планування і виконання наукового дослідження здобувачі можуть і за рахунок відвідування конференцій, семінарів, і в тому числі гостьових лекцій.

Здобувачі разом з викладачами відвідали підриємтва Білоцерківської агропромислової групи

Здобувачі разом з викладачами відвідали підриємтва Білоцерківської агропромислової групи

Здобувачі освітнього ступеню «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» та освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» відвідали компанію по виробництву натуральних молочних продуктів – «Білоцерківську агропромислову групу».

Головні тренди у виробництві їжі та продуктів харчування до 2030 року

Головні тренди у виробництві їжі та продуктів харчування до 2030 року

11 жовтня 2023 року для бакалаврів спеціальності 181 – «Харчові технології», а також для магістрантів ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів» і «Технології зберігання, консервування та перероблення плодів і овочів» відбулася гостьова лекція

Гостьова лекція головного технолога ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл»

Гостьова лекція головного технолога ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл»

26 вересня 2023 року головний технолог ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл» Анатолій Лукащук зустрівся з групою бакалаврів і магістрантів, які навчаються за спеціальністю 181 Харчові технології і ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока», та прочитав їм лекцію на тему «Заквасочні культури Сhr. Hansen для виробництва незбираномолочної продукції».

МНПК «Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока» у рамках проведення виставки INPRODMASH & UPAKOVA-2023.

МНПК «Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока» у рамках проведення виставки INPRODMASH & UPAKOVA-2023.

21 вересня 2023 р. здобувачі вищої освіти і викладачі кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів та кафедри технології молока і молочних продуктів  Національного університету харчових технологій взяли участь у Міжнародній науково-практичні конференції «Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока», яка відбулася у рамках проведення виставки INPRODMASH & UPAKOVA-2023.

Зустріч із гарантом освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галиною Поліщук

Зустріч із гарантом освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галиною Поліщук

11 вересня 2023 року гарант освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Поліщук Галина провела зустріч зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології.

Навчання наших здобувачів в рамках академічної мобільності Еразмус+ в Польщі

Навчання наших здобувачів  в рамках академічної мобільності Еразмус+ в Польщі

В рамках академічної мобільності Еразмус+ здобувачка третього курсу освітнього ступеня бакалавр кафедри технології молока і молочних продуктів Навчально-наукового Інституту харчових технологій Анна Гончар успішно завершила літній семестр навчання в Жешувському Університеті (м. Жешув, Польща).

Конкурс до Великодня від Кафедри техногогії молока і молочних продуктів

Конкурс до Великодня від Кафедри техногогії молока і молочних продуктів

Конкурс "Великодня феєрія молочного смаку" був проведений кафедрою для для здобувачів!

Майстер-клас відомого українського джелатер'є

Майстер-клас  відомого українського джелатер'є

12 квітня 2023 р на кафедрі технології молока і молочних продуктів ННІХТ відбувся мастер класс відомого джелатерьє Massimo Gelarty! 🍨

Робота кураторів з академічними групами. Вебінар "Перша сесія в університеті"

Робота кураторів з академічними групами. Вебінар "Перша сесія в університеті"

Враженнями, хвилюваннями, очікуваннями про першу сесію поділилися здобувачі ТІ-1-1, ТІ-1-3 Навчально-наукового інституту харчових технологій своїм наставникам Ульяні Бандурі та Оксані Басс.

Вебінар аудитора ТзОВ «Гранд Серт Україна».

Вебінар аудитора ТзОВ «Гранд Серт Україна».

На кафедрі технології молока і молочних продуктів відбувся вебінар «Контроль якості та безпечності сировини і готової продукції в молочній галузі», спікер – Артур Михалевич, аудитор ТзОВ «Гранд Серт Україна».

Про харчові добавки та регламенти ЄС щодо їх використання дізналися магістранти освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока»

Про харчові добавки та регламенти ЄС щодо їх використання дізналися магістранти освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока»

10 листопада 2022 року відбулася відкрита лекція професорки кафедри технології молока і молочних продуктів Оксани Кочубей-Литвиненко, до якої долучилися усі викладачі кафедри на чолі із завідувачкою, професоркою Галиною Поліщук. Підтримати колегу прийшли викладачі з кафедри технології хлібопекарських та кондитерських виробів – професорка Юлія Камбулова та доцентка Олена Білик.

Зустріч гаранта ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти

Зустріч  гаранта ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти

11 жовтня 2022 року гарант освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Поліщук Галина провела зустріч зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології.

Вереснева зустріч гаранта ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» зі здобувачами другого магістерського рівня вищої освіти за спеціальністю 181 – Харчові технології галузі знань

Вереснева зустріч гаранта ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» зі здобувачами другого магістерського рівня вищої освіти за спеціальністю 181 – Харчові технології галузі знань

1 вересня 2021 р. на кафедрі технології молока і молочних продуктів відбулася зустріч гаранта освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» зі здобувачами другого магістерського рівня вищої освіти за спеціальністю 181 – Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології. Гарантом цієї програми є завідувач кафедри, доктор технічних наук, професор Галина Поліщук.

Аспірантка кафедри успішно пройшла стажування в Університеті природничих наук в Любліні

Аспірантка кафедри успішно пройшла стажування в Університеті природничих наук в Любліні

У період з 1 по 31 липня 2022 р. аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів нашого університету Вікторія Сапіга, яка здобуває освітній ступінь зі спеціальності 181 «Харчові технології» (керівник – професорка Галина Поліщук), пройшла наукове стажування в Університеті природничих наук в Любліні, відповідно до запрошення члена Комітету харчових наук Польської академії наук, професора Станіслава Млеко та професорки Марти Томчнської-Млеко, з якими колектив кафедри впродовж останніх років підтримує творчі зв’язки.

Фестиваль морозива

Фестиваль морозива

Кафедра технології молока і молочних продуктів прийняла активну участь у відкритті та проведенні свята солодощів та розваг - «Фестивалю морозива» у межах Дня Знань.
Організатор заходу, що відбувся в Українському домі на Європейській площі, - Асоціація українських виробників «Морозиво і заморожені продукти».

Успішно пройшли захисти здобувачів вищої освіти кафедри технології молока і молочних продуктів!

Успішно пройшли захисти здобувачів вищої освіти кафедри технології молока і молочних продуктів!

На кафедрі технології молока і молочних продуктів в період з 16 по 22 червня 2022 року відбулися захисти дипломних проектів фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології», освітнього ступеня «Бакалавр», за спеціальністю 181 «Харчові технології» денної та денної скороченої форм навчання.

bottom of page