Загальна інформація
Поліщук Галина Євгеніївна
Завідувач кафедри
професор,
доктор технічних наук
кімн. Ж-409,
тел. (044)- 287-92-07
Кафедра технології молока і молочних продуктів, яка розпочала діяльність з 1967 року, здійснює підготовку фахівців за освітньо-професійними та освітньо-науковими програмами відповідно до таких рівнів вищої освіти:
• перший (бакалаврський) рівень за спеціальністю 181 «Харчові технології» за освітньо-професійною програмою «Харчові технології та інженерія»;
• другий (магістерський) рівень за спеціальністю 181 «Харчові технології» за освітньо-професійною програмою «Технології зберігання, консервування та переробки молока»;
• третій (освітньо-науковий) рівень за спеціальністю 181 «Харчові технології» за освітньо-науковою програмою «Харчові технології»
Молокопереробна промисловість є однією з провідних галузей харчової промисловості, яка динамічно розвивається. Впродовж багаторічної діяльності професорсько-викладацький склад кафедри напрацював унікальний досвід у системі фахової підготовки висококваліфікованих, конкурентоспроможних фахівців для забезпечення потреб суспільства, ринку праці та держави, здатних здійснювати інноваційну та організаційну діяльність, розв’язувати комплексні науково-технічні завдання та генерувати сучасні знання у сфері виробництва молочних продуктів.
ПЕРЕВАГИ НАВЧАННЯ НА КАФЕДРІ ТЕХНОЛОГІЇ МОЛОКА І МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ:
1. Підготовка фахівців за профілем освітньої програми здійснюється на випусковій кафедрі 55 років, тому багаторічний досвід науково-педагогічного складу та ґрунтовність теоретичних знань наукових шкіл кафедри гарантують підготовку фахівців з глибокими спеціальними знаннями.
2. Наявність потужної науково-педагогічної школи. У викладанні освітніх компонентів за фахом задіяно високопрофесійний кадровий потенціал кафедри, зокрема 2 доктори наук, 7 кандидатів наук, з яких 1 професор.
3. Багаторічна ефективна співпраця з науковими установами, асоціаціями та спілками підприємств галузі та профільними університетами.
4. Інноваційні технології викладання, навчання та організації навчального процесу (система управління навчанням Moodl, єдина програма управління освітнім процесом ПС-деканат та ін.).
5. Повна забезпеченість кожної освітньої компоненти ОПП навчально-методичними матеріалами, у тому числі відеоматеріалами для проведення лабораторних робіт в он-лайн режимі.
6. Позитивний досвід проведення гостьових лекцій, у тому числі за участю українських та закордонних вчених і представників міжнародних корпорацій та фірм.
7. Впровадження дуальної освіти, запровадження національної академічної мобільності, участь здобувачів у виконанні держбюджетних та госпдоговірних тематик.
8. Наявність серед здобувачів переможців всеукраїнських та галузевих конкурсів.
9. Проходження професійної та переддипломної практик здобувачами на сучасних промислових та крафтових молокопереробних підприємствах галузі, в тому числі і в країнах ЄС. Щорічне оновлення баз практик.
10. Універсальність знань випускників, що розширює можливості працевлаштування на ринку праці.
Події за темою
28.10.2021 Нагородження заступниці директора Навчально-наукового інституту харчових технологій, доцента кафедри Анастасії Пухляк почесною грамотою Міністерства освіти і науки України
28.10.2021 Асистент кафедри Лариса Чубенко отримує диплом доктора філософії (PhD) з галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології»
22.10.2021 Викладачі кафедри нагороджені почесними грамотами та грамотами за досягнення у викладацькій, науково-дослідній, виховній роботі та з нагоди Дня працівників харчової промисловості
29.12.2022 Кафедра технології молока і молочних продуктів ННІХТ НУХТ успішно пройшла акредитацію та підтвердила свій високий професійний рівень з підготовки фахівців для молокопереробної галузі.
