Зв'язки з промисловістю
08. 02. 2022 р. викладачі та здобувачі Навчально-наукового інституту харчових технологій у форматі круглого столу зустрічалися зі стейкхолдерами і обговорювали стан та перспективи розвитку освітніх програм спеціальності 181 «Харчові технології».
До роботи тематичного круглого столу долучилося понад 40 учасників, серед яких директорка інституту, завідувачі випускових кафедр, гаранти освітніх програм, представники робочих груп із розроблення та перегляду освітніх програм, керівники, провідні фахівці підприємств харчової промисловості, голови профільних асоціацій і корпорацій, представники наукових установ.
4. 11. 2021 р. в рамках конференції «Dairy Industry Conference 2021» заступник директора ННІХТ Анастасія Пухляк та доцент кафедри технології молока і молочних продуктів НУХТ Ульяна Кузьмик доповіли про сучасні тренди молочної галузі. Присутні дізнались про культуру споживання сиру від Анастасії Пухляк, а Ульяна Кузьмик доповіла про перспективні напрями удосконалення технології сиркових паст.
Протягом заходу доценти спілкувались з виробниками харчових продуктів та прослухали цікаві доповіді від представників компаній ТДВ «Яготинський маслозавод», PET-Technolgies, «Дубнотех», Органік Мілк, «Житомирський маслозавод – «ТМ Рудь», «Люстдорф» та ін.
28.10. 2021 р. відбулася ділова зустріч доцентки Жешувського університету (Польща) Магдалени Буньовскої, завідувачки кафедри технології молока і молочних продуктів професорки Галини Поліщук, доцентки кафедри експертизи харчових продуктів Оксани Петруші та аспіранта кафедри технології молока і молочних продуктів Артура Михалевича з Максимом Голубєвим, відомим в Україні та інших країнах світу як джелатер’є Массімо Джеларті.
Засновник «Ice cream studio&restaurant Gelarty» ознайомив гостей з асортиментом авторського морозива і десертів та організував дегустацію їх найбільш популярних видів. Учасники зустрічі обговорили шляхи можливого співробітництва стосовно розробки нових видів морозива оздоровчого призначення із застосуванням дієтичних харчових добавок, які виготовляються у Польщі.
Сподіваємося, що перспектива міжнародного співробітництва у сфері виробництва морозива зміцнить творчі стосунки між фахівцями України і Польщі та сприятиме подальшому розвитку харчової науки і харчової промисловості.
Кафедра технології молока і молочних продуктів приймає участь у щорічних виставках “Світ морозива та холоду” та підтримує ділові стосунки з Асоціацією українських виробників морозива “Українське морозиво та заморожені продукти” та Спілкою молочних підприємств
ВАТ «Житомирський маслозавод» – тісно співпрацює з НУХТ. На підприємстві працюють випускники нашої кафедри.
Студенти 4-го року навчання (бакалаври) під час проходження технологічної та переддипломної практики для поглиблення знань та здобуття технологічних навичок
Зустрічі членів кафедри з керівництвом ТОВ «Фавор» і ПП «Білоцерківська агропромислова група»