Наші випускники працевлаштовуються:
Новини та події на кафедрі
13.10.2025
Гостьова лекція головного технолога ТОВ "НЛО "Лактол Інтернейшнл"
13 жовтня 2025 року головний технолог ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл» Анатолій Лукащук прочитав гостьову лекцію на тему «Культури для виробництва ферментованих молочних продуктів» для групи бакалаврів і магістрантів, які навчаються за спеціальністю 181 «Харчові технології» та освітньо-професійною програмою «Технології зберігання, консервування і переробки молока». .
29.09.2025
Здобувачка НУХТ Дана Серьогіна — переможниця ProCheese Awards 2025
27 та 28 вересня у Мистецькому Арсеналі в Києві відбувся найбільший національний фестиваль сирного мистецтва - конкурс ProCheese Awards 2025». Особливою гордістю для колективу інституту стала перемога здобувачки другого курсу спеціальності 181 «Харчові технології» Дани Серьогіної.
10.09.2025
Зустріч з гарантом ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока»
На початку 2025-2026 начального року відбулася зустріч академічної групи здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю G13 «Харчові технології» з гарантом ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галиною Поліщук.
24.09.2025
Поєднання традицій і науки у студентських лабораторіях
На кафедрі технології молока і молочних продуктів відбулася лабораторна робота №2 нововведеної вибіркової дисципліни "Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів", присвячена темі «Вивчення технологічних особливостей промислового і ремісничого виробництва гуцульської бринзи».
10.09.2025
Здобувачі НУХТ відкривають українські традиції у сучасних технологіях
На кафедрі технологій молока і молочних продуктів НУХТ відбулося перше лабораторне заняття з нової дисципліни «Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів», яку вперше впроваджено для студентів спеціальності 181 «Харчові технології».
01.08.2025
Увага! Вакансія!
ТМ «Клуб Сиру», ТОВ «Клуб Сиру»,
місто Канів Черкаська область
Шукаємо людей, яким цікава технологія сирного виробництва.Вакансія для тих, хто хоче працювати в галузі та отримати практичний досвід і навички на одному з найкращих заводів України, бути дотичним до створення міцної торгівельної марки і якісного продукту, хто хоче мати наставника і оптимально увійти в професію!
Готові розглядати без досвіду, але з бажанням навчитися і працювати
27.05.2025
23 червня ще одна аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів успішно захистила дисертацію на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Своє дослідження за темою «Удосконалення технології йогурту питного з крохмалепрдуктами» Ольга Іващенко виконала під науковим керівництвом завідувачки кафедри, д.т.н., професорки Галини Поліщук.
27.05.2025
Сьогодні у разовій спеціалізованій раді відбувся успішний захист дисертації «Удосконалення технологій сметани та продуктів сметанних зі зниженим вмістом жиру» на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології» аспіранткою кафедри технології молока і молочних продуктів Оленою Мандюк. Наукова керівниця здобувачки – завідувачка кафедри, д.т.н., професорка Галина Поліщук.
13.05.2025
3 травня 2025 р. доцент кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Оксана Москалюк та заступник директора з навчальної роботи ННІХТ, доцент кафедри технології молока і молочних продуктів Анастасія Пухляк завітали з профорієнтаційним online візитом до старшокласників ОЗЗСО «Локачинського ліцею» Локачинської селищної ради Володимирського району Волинської області.
03.05.2025
Кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ кожен рік запрошує здобувачів та школярів приймати участь у конкурсі «Великодня феєрія молочного смаку». Даний конкурс, який присвячений великому святу Великдень, це не тільки змагання для молоді, але і можливість набути практичних навичок, проявити творчу ініціативу та підвищувати свій професійний рівень.
17.04.2025
У квітні 2025 року студентка кафедри технології молока і молочних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій Національного університету харчових технологій Катерина Рожнятівська провела профорієнтаційний захід для учнів 10-х класів Ліцею №111 ім. С.А. Ковпака Дарницького району міста Києва.
16.04.2025
16 квітня 2025 року кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ приймала у своїх стінах особливу гостю — випускницю університету, а нині технолога провідної компанії Best Way Foods Марію Деркач. Візит Марії став яскравою подією для здобувачів, які мали змогу не лише поспілкуватися з професіоналом, а й взяти участь у захопливому майстер-класі з приготування морозива.
8.04.2025
8 квітня в університеті відбулось нагородження переможців двох наукових заходів: І етапу Всеукраїнської олімпіади зі спеціальності «Харчові технології» і І етапу Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології».
Серед нагороджених вісім студентів нашої кафедри!
30.10.2024
30 жовтня на кафедру технології молока і молочних продуктів завітали учасники проєкту «Харчові технології: технологічні студії для школярів», який було організовано за ініціативи директорки Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксани Кочубей-Литвиненко. Учасниками проєкту стали учні 10-11 класів з м. Києва та м. Харкова.
16.10.2024
Здобувачі освітнього ступеню «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» та освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» разом із викладачами кафедри технології молока і молочних продуктів доцентом Оленою Онопрійчук та асистентом Ларисою Чубенко, відвідали компанію по виробництву натуральних молочних продуктів – «Білоцерківську агропромислову групу».
8.10.2024
8 жовтня 2024 р. головний технолог ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл» Анатолій Лукащук за запрошенням кафедри технології молока і молочних продуктів прочитав гостьову лекцію на тему «Культури для виробництва незбираномолочних ферментованих продуктів» здобувачам вищої освіти ОС «Бакалавр» відповідно до програми дисципліни «Технології незбираномолочних продуктів та морозива».
18.09.2024
Гарант освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» підготовки магістра за спеціальністю 181 Харчові технології завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів НУХТ проф. Галина Поліщук зробила доповідь у рамках V-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції «Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясної та молочної галузі», яка проходила 18 вересня 2024 р. у виставковому центрі «АККО Інтернешнл».
18.09.2024
18 вересня відбулася V Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція «Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясної та молочної галузі», яка була організована Національним університетом харчових технологій спільно з Інститутом продовольчих ресурсів HAAH України та виставковою компанією «АККО Інтернешнл».
10.09.2024
10 вересня 2024 року гарант освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галина Поліщук провела зустріч зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології.
29.05.2024
29 травня 2024 року кафедра технології молока і молочних продуктів зібрала у дружньому творчому колі виробників молочних продуктів, колег-освітян і науковців, щоб поспілкуватися на широке коло тем – від успішних практик ведення бізнесу й інновацій у виробництві до болючих проблемних питань і викликів, що постали перед галуззю у час воєнного стану.
23.05.2024
Жага до знань об’єднала в одній програмі здобувачів різних рівнів освіти, а також промислових і крафтових виробників сирів з різних куточків України!
З 4 березня до 11 травня 2024 р на кафедрі технології молока і молочних продуктів проходила сертифікатна програма «Сучасні тенденції промислового і крафтового виробництва сирів». Керівник програми – завідувачка кафедри технології молока і молочних продуктів, професорка Галина Поліщук, координатор – доцентка Тетяна Осьмак.
10.05.2024
14 травня 2014 року в Спеціалізованій школі І-ІІІ ступенів №269 з поглибленим вивченням французької мови доцентка кафедри технології молока і молочних продуктів Оксана Басс провела профорієнтаційну бесіду із учнями 10-их та 11-их класів. Зустріч відбулася під час шкільного благодійного заходу «Благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ».
10.05.2024
10 травня 2024 р. здобувачі освітнього ступеню «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», які начаються на кафедрі технології молока і молочних продуктів, у супроводі доцентів Тетяни Осьмак, Олени Онопрійчук, Ульяни Бандури і Оксани Басс, відвідали найсучасніший в Україні завод із випуску продукції з незбираного молока – Білоцерківський молочний комбінат (ТОВ «Б.МК»).
Кафедра технології молока і молочних продуктів ННІХТ НУХТ підтвердила свій високий професійний рівень з підготовки фахівців для молокопереробної галузі. Вітаю наш дружній колектив з успішним проходженням акредитації!