top of page

Наші випускники працевлаштовуються:

терра.png
альянс.JPG
всі.JPG
рудь.JPG
данон.JPG

Новини та події на кафедрі

З Новим Роком.jpg
сертифікат кафедра молока магістри.PNG

29.12.2022

Кафедра технології молока і молочних продуктів ННІХТ НУХТ підтвердила свій високий професійний рівень з підготовки фахівців для молокопереробної галузі. Вітаю наш дружній колектив з успішним проходженням акредитації!

перша сесія.png

13.12.2022

Враженнями, хвилюваннями, очікуваннями про першу сесію поділилися здобувачі ТІ-1-1, ТІ-1-3 Навчально-наукового інституту харчових технологій своїм наставникам Ульяні Бандурі та Оксані Басс.

 

Вебінар Михалевич А.П3.jpg

01.12.2022

На кафедрі технології молока і молочних продуктів відбувся вебінар «Контроль якості та безпечності сировини і готової продукції в молочній галузі», спікер – Артур Михалевич, аудитор ТзОВ «Гранд Серт Україна».

Онлайн-захід проходив в рамках навчальної дисципліни «Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока» для здобувачів 2 курсу ННІХТ спеціальності 181 «Харчові технології».

11.11.2022

313868168_553938896733744_1689922345239398554_n.jpg

Запрошуємо на Ярмарок Вакансій «NUFT Career Chance 2022»!

Запрошуємо здобувачів і випускників приєднатися до Ярмарку Вакансій «NUFT Career Chance 2022», який запланований на 15-16 листопада 2022 року.

11.11.2022

Кочубей-Литвиненко.jpg

  Про харчові добавки та регламенти ЄС щодо їх використання дізналися магістранти освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока»

   10 листопада 2022 року відбулася відкрита лекція професорки кафедри технології молока і молочних продуктів Оксани Кочубей-Литвиненко, до якої долучилися усі викладачі кафедри на чолі із завідувачкою, професоркою Галиною Поліщук. Підтримати колегу прийшли викладачі з кафедри технології хлібопекарських та кондитерських виробів – професорка Юлія Камбулова та доцентка Олена Білик.

11.10.2022

Зустріч гаранта ОПП ТЗКПМ 2.jpg

  11 жовтня 2022 року гарант освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Поліщук Галина провела зустріч зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології.

   Під час цієї зустрічі магістранти ознайомилися зі Стандартом вищої освіти України другого (магістерського) рівня спеціальності 181 Харчові технології, затвердженого та введеного в дію наказом Міністерства освіти і науки України від 22.10.2020 р. № 1295, а також зі структурою та змістом ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока».

07.10.2022

    Захист технологічної практики у бакалаврів

На кафедрі технології молока і молочних продуктів доцентом Оленою Онопрійчук організовано онлайн-конференцію та успішний захист звітів за результатами проходження здобувачами 4-го курсу технологічної практики на молокопереробних підприємствах. Здобувачі здійснювали практичну підготовку на 10 провідних підприємствах галузі: ТОВ «Переяслав-молпродукт» Київська обл., ПрАТ «Хмельницька маслосирбаза» Хмельницька обл., ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» Черкаська обл., ФОП Вереда Сергій Борисович (ТМ «Златка») Львівська обл., ТОВ «АВІС-1» Черкаська обл., Філія ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» Київська обл., ПрАТ «Обухівський молокозавод» Київська область, ТОВ «Лубенський молокозавод» Полтавська обл., ТОВ «Галіївський маслозавод» Житомирська обл., ТОВ «ЛВК-МІЛК» Київська обл.

Здобувачі підготували мультимедійні презентації по кожному підприємству, поділилися набутим практичним досвідом на виробництві, особливу увагу було приділено інноваційним технологіям та новітньому обладнанню на кожному підприємстві.

03.09.2022

306557002_507580948036206_3897324583588686603_n.jpg

Викладачі кафедри технології молока та молочних продуктів - зав. каф., проф. Поліщук Г.Є. і доценти кафедри Тимчук А.В. та Онопрійчук О.О. підвищили професійні компетенції на ТОВ «Пирятинський сирзавод» (Полтавська обл., м. Пирятин) в період з «01» червня 2022 р. по «30» червня 2022 р.

Результат - підвищення рівня теоретичних знань та практичних навичок з організації виробництва молочних та молоковмісних продуктів із застосуванням сучасного технологічного обладнання.

Отримана інформація буде використовуватись при підготовці навчальної і навчально-методичної літератури, наукових публікацій, а також у навчальному процесі, зокрема під час реалізації освітнього процесу для підготовки бакалаврів, магістрів і докторів філософії при проведенні лекційних, лабораторних та практичних занять, а також для керівництва технологічною, професійною та переддипломною практикою, курсовим та дипломним проектуванням бакалаврів і магістрів, наукового керівництва аспірантами.

з какао 3

10.09.2022

Успішно розпочалися лабораторні роботи на Кафедра технології молока та молочних продуктів ННІХТ НУХТ. Здобувачі вивчили технології питних видів молока та кисломолочних напоїв - визначили якість сировини, виготовили молоко з какао та провели дегустацію! Було дуже цікаво, пізнавально та смачно!

30.08.2022

302673584_497371162390518_3203929168337288074_n.jpg

Технологічна практика є невід’ємною частиною навчального процесу в університеті.

 

Відповідальна за практичну підготовку здобувачів доцент Олена Онопрійчук провела онлайн-зустріч зі здобувачами спеціальності 181 «Харчові технології», які з 01 вересня до 28 вересня проходимуть технологічну практику на передових підприємствах молокопереробної галузі України. На загальних зборах обговорені всі питання, пов’язані із проходженням практики. Здобувачі були ознайомлені з відповідною робочою програмою практики, вимогами до звіту та його оформленням, проведені здобувачам необхідні інструктажі та видано індивідуальне завдання тощо.

22.06.2022

Захист 2022 3.jpg

Успішно пройшли захисти здобувачів вищої освіти кафедри технології молока і молочних продуктів!

На кафедрі технології молока і молочних продуктів в період з 16 по 22 червня 2022 року відбулися захисти дипломних проектів фахівців у галузі знань 18 «Виробництво та технології», освітнього ступеня «Бакалавр», за спеціальністю 181 «Харчові технології» денної та денної скороченої форм навчання.

31.07.2022

Сапіга 1.jpg

Аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів успішно пройшла стажування в Університеті природничих наук в Любліні 

У період з 1 по 31 липня 2022 р. аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів нашого університету Вікторія Сапіга, яка здобуває освітній ступінь зі спеціальності 181 «Харчові технології» (керівник – професорка Галина Поліщук), пройшла наукове стажування в Університеті природничих наук в Любліні, відповідно до запрошення члена Комітету харчових наук Польської академії наук, професора Станіслава Млеко та професорки Марти Томчинської-Млеко, з якими колектив кафедри впродовж останніх років підтримує  творчі зв’язки.

Массімо1
Массімо1

press to zoom
Массімо3
Массімо3

press to zoom
Массімо5
Массімо5

press to zoom
Массімо1
Массімо1

press to zoom
1/5

13.05.2022

13 травня 2022 року відомий український джелатерьє Массімо Джеларті зустрівся з бакалаврами, магістрантами та аспірантами спеціальності 181 Харчові технології Навчально-наукового інституту харчових технологій і прочитав їм лекцію про сучасні тенденції розвитку виробництва авторського морозива в Україні.

16.02.2022

Локальний моніторинг ОПП — копия
Локальний моніторинг ОПП — копия

press to zoom
Унікальність ОПП
Унікальність ОПП

press to zoom
Матзабезпечення кафедри
Матзабезпечення кафедри

press to zoom
Локальний моніторинг ОПП — копия
Локальний моніторинг ОПП — копия

press to zoom
1/3

Завершено локальний моніторинг освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока»

16 лютого завершено локальний моніторинг ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» результати якого було обговорено на засіданні кафедри технології молока і молочних продуктів. Протягом останнього місяця робоча група з розроблення та вдосконалення освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» провела всі необхідні заходи з локального моніторингу освітньо-професійної програми підготовки магістрів.

08.02.2022

Засідання робочої групи
Засідання робочої групи

press to zoom
Засідання робочої групи
Засідання робочої групи

press to zoom
Засідання робочої групи
Засідання робочої групи

Поліщук Галина Євгеніївна, доктор технічних наук, професор, гарант освітньо-професійної програми

press to zoom
Засідання робочої групи
Засідання робочої групи

press to zoom
1/3

Засідання робочої групи з розробки освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока»

8 лютого 2022 року було проведено засідання робочої групи з розробки освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» за спеціальністю 181 «Харчові технології» галузі знань 18 «Виробництво та технології»/

На обговорення були винесені питання щодо перегляду ОПП, відповідно до рішення Вченої ради НУХТ від 25 листопада 2021 року, а також за результатами попереднього аналізу її змісту, зустрічей зі здобувачами ОС «Магістр» та їх анкетування.

Зустріч зі стейкхолдерами

07.02.2022

Добра традиція організації круглого столу для обговорення освітнього процесу із роботодавцями

У Навчально-науковому інституті харчових технологій вже стало доброю традицією на початку лютого у форматі круглого столу зустрічатися зі стейкхолдерами і обговорювати стан та перспективи розвитку освітніх програм спеціальності 181 «Харчові технології».

До роботи тематичного круглого столу долучилося понад 40 учасників, серед яких директорка інституту, завідувачі випускових кафедр, гаранти освітніх програм, представники робочих груп із розроблення та перегляду освітніх програм, керівники, провідні фахівці підприємств харчової промисловості, голови профільних асоціацій і корпорацій, представники наукових установ.

190026988_957881508298921_55451614448693

Вітаємо наших випускників  з успішним завершенням навчання та отримання диплома «магістра»

Бажаємо вам оптимізму, натхнення, наполегливості, кар’єрних здобутків, особистих перемог, реалізації задумів і творчих планів. Божого вам благословення, щедрої долі, вірних друзів, наснаги та невичерпної енергії! Нехай Вам щастить у нових звершеннях!

З найщирішими побажаннями колектив Кафедри технології молока і молочних продуктів!

bottom of page