Наші випускники працевлаштовуються:
Новини та події на кафедрі
1.04.2024
Триває плідна співпраця колективу кафедри технології молока і молочних продуктів з відомими фахівцями-технологами.
1 квітня 2024 р. відбулася гостьова лекція «Промислове і крафтове виробництво морозива» провідної технологині з виробництва морозива Ольги Байсари для бакалаврів, магістрантів та аспірантів спеціальності 181 «Харчові технології», а також викладачів кафедри. Лекція була організована за сприяння завідувачки кафедри Галини Поліщук і доцентки Тетяни Осьмак.
20.02.2024
19 лютого 2024 року, відповідно до програми педагогічної практики у межах освітньої складової підготовки докторів філософії в НУХТ, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Дмитренко прочитав лекцію на тему «Вітчизняні виробники морозива» у межах дисципліни «Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології» для збірної академічної групи бакалаврів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології».
18.02.2024
5 лютого 2024 року у межах освітньої складової підготовки докторів філософії в Національному університету харчових технологій, відповідно до програми педагогічної практики, яка розпочалася у 2 семестрі 2023-2024 навчального року, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Бартошак прочитав лекцію на тему «Морозиво різних країн світу» у межах дисципліни «Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології» для збірної академічної групи бакалаврів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології».
5.02.2024
5 лютого 2024 року у межах освітньої складової підготовки докторів філософії в Національному університету харчових технологій, відповідно до програми педагогічної практики, яка розпочалася у 2 семестрі 2023-2024 навчального року, аспірант кафедри технології молока і молочних продуктів Іван Бартошак прочитав лекцію на тему «Морозиво різних країн світу» у межах дисципліни «Авторське морозиво та заморожені десерти. Промислові і крафтові технології» для збірної академічної групи бакалаврів 2 курсу спеціальності 181 «Харчові технології».
14.12.2023
Кафедра технології молока і молочних продуктів традиційно запрошує фахівців галузі для проведення гостьових лекцій. Наприкінці року у рамках вивчення дисципліни «Комплексна дисципліна. Харчові технології 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока» здобувачі другого курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій заслухали позапланову лекцію, авторкою якої є головна технологиня «Асканія-Пак» Віра Тєстова.
11.12.2023
Лектор, PhD is Genomics and Genetics, Institute Pasteur (Paris, France), провідний світовий спеціаліст Ростислав Макаренко провів цікаву та актуальну лекцію, висвітливши важливість застосування сучасних інструментів і методів для пошуку невидимих закономірностей і отримання важливої інформації. Адже, наука про дані – це міждисциплінарна область дослідження, яка має справу з величезними обсягами даних.
7.12.2023
В рамках дисципліни «Комплексна дисципліна. Харчові технології 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока» для здобувачів другого курсу освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» організовано лабораторні заняття в умовах майстерні авторських сирів «Чізарня».
30.11.2023
30 листопада в університеті відбувся відкритий захист дисертації на здобуття наукового ступеня «Доктор філософії» у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».
Результати комплексного наукового дослідження на тему «Удосконалення технології морозива з овочевою сировиною» представила до захисту випускниця аспірантури Вікторія Сапіга. Роботу було виконано під керівництвом завідувачки кафедри технології молока і молочних продуктів професорки Галини Поліщук.
08.11.2023
Здобувачі освітнього ступеню «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» та освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» відвідали компанію по виробництву натуральних молочних продуктів – «Білоцерківську агропромислову групу».
07.11.2023
7 листопада в онлайн форматі була проведена Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції».
Дана конференція проводилась відповідно до тематичних напрямів 23-ї секції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології» Наукової ради Міністерства освіти і науки України.
Науковці кафедри також взяли участь у даному заході. Закрема доцент, к.т.н. Бандура Ульяна Геннадіївна із доповіддю «Актуальність використання вторинних молочних ресурсів у технології харчових продуктів", проф., д.т.н. Поліщук Галина Євгеніївна доповідала за темою «Молочно-білкові концентрати, ізоляти та гідролізати у харчових технологіях» та аспірант Михалевич Артур Петрович представив результати власних досліджень «Дослідження впливу білків на реологічні характеристики сумішей морозива сироваткового».
Кафедра технології молока і молочних продуктів ННІХТ НУХТ підтвердила свій високий професійний рівень з підготовки фахівців для молокопереробної галузі. Вітаю наш дружній колектив з успішним проходженням акредитації!