top of page

Наші випускники працевлаштовуються:

терра.png
альянс.JPG
всі.JPG
рудь.JPG
данон.JPG

Новини та події на кафедрі

29.09.2025

зображення_viber_2025-10-01_14-05-48-693.jpg

Здобувачка НУХТ Дана Серьогіна — переможниця ProCheese Awards 2025 

27 та 28 вересня у Мистецькому Арсеналі в Києві відбувся  найбільший національний фестиваль сирного мистецтва  - конкурс ProCheese Awards 2025». Особливою гордістю для колективу інституту стала перемога здобувачки другого курсу спеціальності 181 «Харчові технології» Дани Серьогіної.

10.09.2025

1.jpg

Зустріч з гарантом ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» 

На початку 2025-2026 начального року відбулася зустріч академічної групи здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю G13 «Харчові технології» з гарантом ОПП «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галиною Поліщук.

24.09.2025

photo_2025-09-24 23.33.58.jpeg

Поєднання традицій і науки у студентських лабораторіях 

На кафедрі технології молока і молочних продуктів відбулася лабораторна робота №2 нововведеної вибіркової дисципліни "Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів", присвячена темі «Вивчення технологічних особливостей промислового і ремісничого виробництва гуцульської бринзи».

01.09.2025

images.png

«Смак крафту: Міні-цех сироварня DeGusto»

Відкрийте для себе світ справжнього крафтового сиру! Міні-цех DeGusto поєднує традиції та сучасні технології, щоб створювати сири з унікальним характером. Перегляньте презентацію та дізнайтеся, як народжується автентичний український сир.

10.09.2025

УТ 1.jpg

Здобувачі НУХТ відкривають українські традиції у сучасних технологіях

На кафедрі технологій молока і молочних продуктів НУХТ відбулося перше лабораторне заняття з нової дисципліни «Українські традиції у сучасних технологіях харчових продуктів», яку вперше впроваджено для студентів спеціальності 181 «Харчові технології».

01.08.2025

ukraina-kakie-vakansii-vostrebovany.png

Увага! Вакансія!

ТМ «Клуб Сиру», ТОВ «Клуб Сиру»,

місто Канів Черкаська область

http://www.cheeseclub.ua/

 

Шукаємо людей, яким цікава технологія сирного виробництва.Вакансія для тих, хто хоче працювати в галузі та отримати практичний досвід і навички на одному з найкращих заводів України, бути дотичним до створення міцної торгівельної марки і якісного продукту, хто хоче мати наставника і оптимально увійти в професію!

Готові розглядати без досвіду, але з бажанням навчитися і працювати

27.05.2025

Оля.jpg

23 червня ще одна аспірантка кафедри технології молока і молочних продуктів успішно захистила дисертацію на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».  Своє дослідження за темою «Удосконалення технології йогурту питного з крохмалепрдуктами» Ольга Іващенко виконала під науковим керівництвом завідувачки кафедри, д.т.н., професорки Галини Поліщук.

фото 1.jpg

03.05.2025

3 червня 2025 р. в Національному університеті харчових технологій відбувся успішний захист дисертації Артура Михалевича на тему  «Розроблення  технології морозива ацидофільно-сироваткового низьколактозного» на здобуття ступеня доктора філософії .

27.05.2025

Олена.jpg

Сьогодні у разовій спеціалізованій раді відбувся успішний захист дисертації «Удосконалення технологій сметани та продуктів сметанних зі зниженим вмістом жиру» на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології» аспіранткою кафедри технології молока і молочних продуктів Оленою Мандюк. Наукова керівниця здобувачки – завідувачка кафедри, д.т.н., професорка Галина Поліщук.

photo_2025-05-28 18.42.49.jpeg

27.05.2025

27 травня 2025 року за ініціативи кафедри технології молока і молочних продуктів відбулася ІІ Всеукраїнська науково-практична конференція у форматі форуму «Молочна промисловість від виробника до споживача: Сучасні тренди та орієнтири».

1.jpg

13.05.2025

3 травня 2025 р. доцент кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Оксана Москалюк та заступник директора з навчальної роботи ННІХТ, доцент кафедри технології молока і молочних продуктів Анастасія Пухляк завітали з профорієнтаційним online візитом до старшокласників ОЗЗСО «Локачинського ліцею» Локачинської селищної ради Володимирського району Волинської області.

IMG-762e3978896b0a81fbaee1b07e1c241e-V_edit_144580640598771.jpg

03.05.2025

Кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ кожен рік запрошує здобувачів та школярів приймати участь у конкурсі «Великодня феєрія молочного смаку».  Даний конкурс, який присвячений великому святу Великдень, це не тільки змагання для молоді, але і можливість набути практичних навичок, проявити творчу ініціативу та підвищувати свій професійний рівень. 

1604251.jpg

17.04.2025

У квітні 2025 року студентка кафедри технології молока і молочних продуктів Навчально-наукового інституту харчових технологій Національного університету харчових технологій Катерина Рожнятівська провела профорієнтаційний захід для учнів 10-х класів Ліцею №111 ім. С.А. Ковпака Дарницького району міста Києва. 

1.jpg

16.04.2025

16 квітня 2025 року кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ приймала у своїх стінах особливу гостю — випускницю університету, а нині технолога провідної компанії Best Way Foods Марію Деркач. Візит Марії став яскравою подією для здобувачів, які мали змогу не лише поспілкуватися з професіоналом, а й взяти участь у захопливому майстер-класі з приготування морозива.

izobrazhenie_viber_2025-04-08_18-33-55-927.jpg

8.04.2025

8 квітня в університеті відбулось нагородження переможців двох наукових заходів: І етапу Всеукраїнської олімпіади зі спеціальності «Харчові технології» і І етапу Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт за напрямом «Харчові технології».

Серед нагороджених вісім студентів нашої кафедри!

1.jpg

27.03.2025

27 березня 2025 року  на кафедрі технології молока і молочних продуктів НУХТ відбувся майстер-клас Тетяни для здобувачів другого курсу у межах дисципліни «Авторське морозиво і заморожені десерти. Промислові та крафтові технології».

Вельбівненськ 2.jpg

29.01.2025

  Шлях до успішного майбутнього: студентка кафедри технології молока і молочних продуктів НУХТ поділилася досвідом зі старшокласниками  

Фото 1.jpg

31.01.2025

Кафедра технології молока і молочних продуктів не залишається осторонь від активного впровадження дуальної освіти. 

photo_2025-01-24_19-03-40.jpg

24.01.2025

Викладачі кафедри провели онлайн-устріч з учнями 9 та 11 класів Тепеницького ліцею, що на Житомирщині. Темою зустрічі було ознайомлення майбутніх абітурієнтів із перспективами навчання у нашому університеті . 

30.10.2024

зображення_viber_2024-10-31_08-39-31-683.jpg

30 жовтня на кафедру технології молока і молочних продуктів завітали учасники проєкту «Харчові технології: технологічні студії для школярів», який було організовано за ініціативи директорки Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксани Кочубей-Литвиненко. Учасниками проєкту стали учні 10-11 класів з м. Києва та м. Харкова.

29.10.2024

1.jpg

29 жовтня 2024 року викладачі кафедри технології молока і молочних продуктів доцент Анастасія Пухляк, професор Олена Грек та доцент Алла Тимчук завітали з online-зустріччю до Центру творчості дітей та юнацтва "Шевченківець" міста Києва з профорієнтаційним візитом. 

16.10.2024

photo_2024-10-25_20-28-05.jpg

23 жовтня на кафедру технології молока і молочних продуктів завітали учні 10-11 класів з смт Печеніги Чугуївського району Харківської області.

На кафедрі їх гостинно зустрічали директорка ННІХТ Оксана Кочубей -Литвиненко і доцентки Тетяна Осьмак, Ульяна Бандура і Оксана Басс.

16.10.2024

2.jpg

Здобувачі освітнього ступеню «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» та освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» разом із викладачами кафедри технології молока і молочних продуктів доцентом Оленою Онопрійчук та асистентом Ларисою Чубенко,  відвідали компанію по виробництву натуральних молочних продуктів – «Білоцерківську агропромислову групу». 

photo_2024-10-11_18-29-36.jpg

11.10.2024

Запрошуємо Вас до нас на захопливе навчання за міні-освітньою програмою «Харчові технології: технологічні студії для школярів», яке проходитиме в стінах Національного університету харчових технологій (м. Київ) з 29 по 31 жовтня 2024 року!

8.10.2024

Лукащук.png

8 жовтня 2024 р. головний технолог ТОВ «НВО «Лактол Інтернейшнл» Анатолій Лукащук за запрошенням кафедри технології молока і молочних продуктів прочитав гостьову лекцію на тему «Культури для виробництва незбираномолочних ферментованих продуктів» здобувачам вищої освіти ОС «Бакалавр» відповідно до програми дисципліни «Технології незбираномолочних продуктів та морозива».

18.09.2024

photo_2024-09-21_22-43-44.jpg

Гарант освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» підготовки магістра за спеціальністю 181 Харчові технології завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів НУХТ проф. Галина Поліщук зробила доповідь у рамках V-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції «Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясної та молочної галузі», яка проходила 18 вересня 2024 р. у виставковому центрі «АККО Інтернешнл».

18.09.2024

17.09.24.jpg

18 вересня відбулася V Міжнародна спеціалізована науково-практична конференція «Інноваційні технології та перспективи розвитку м'ясної та молочної галузі», яка була організована Національним університетом харчових технологій спільно з Інститутом продовольчих ресурсів HAAH України та виставковою компанією «АККО Інтернешнл».

10.09.2024

photo_2024-09-17_13-45-09.jpg

10 вересня 2024 року гарант освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування і переробки молока» проф. Галина Поліщук провела зустріч зі здобувачами другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю 181 Харчові технології галузі знань 18 Виробництво та технології.

29.05.2024

1.jpg

29 травня 2024 року кафедра технології молока і молочних продуктів зібрала у дружньому творчому колі виробників молочних продуктів, колег-освітян і науковців, щоб поспілкуватися на широке коло тем – від успішних практик ведення бізнесу й інновацій у виробництві до болючих проблемних питань і викликів, що постали перед галуззю у час воєнного стану.

фото 7.jpg

23.05.2024

Жага до знань об’єднала в одній програмі здобувачів різних рівнів освіти, а також промислових і крафтових виробників сирів з різних куточків України!

 

З 4 березня до 11 травня 2024 р на кафедрі технології молока і молочних продуктів проходила сертифікатна програма «Сучасні тенденції промислового і крафтового виробництва сирів». Керівник програми – завідувачка кафедри технології молока і молочних  продуктів, професорка Галина Поліщук, координатор – доцентка Тетяна Осьмак.

IMG_7245.jpeg

21.05.2024

21 травня 2024 р. відбулось  нагородження здобувачів Навчально-наукового інституту харчових технологій, які вибороли перемогу у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології» 2023-2024 н.р. поміж 16 закладів вищої освіти України.

269 школа.jpg

10.05.2024

14 травня 2014 року в Спеціалізованій школі І-ІІІ ступенів №269 з поглибленим вивченням французької мови  доцентка кафедри технології молока і молочних продуктів Оксана Басс провела профорієнтаційну бесіду із учнями 10-их та 11-их класів. Зустріч відбулася під час шкільного благодійного заходу «Благодійний ярмарок на підтримку ЗСУ».

БМК.jpg

10.05.2024

10 травня 2024 р. здобувачі освітнього ступеню «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», які начаються на кафедрі технології молока і молочних продуктів, у супроводі доцентів Тетяни Осьмак, Олени Онопрійчук, Ульяни Бандури і Оксани Басс, відвідали найсучасніший в Україні завод із випуску продукції з незбираного молока – Білоцерківський молочний комбінат (ТОВ «Б.МК»).

8.jpg

18.04.2024

Викладачі кафедри технології молока і молочних продуктів ННІХТ 19 квітня 2024 р. завершили підвищення кваліфікації (стажування) на ТДВ  "Яготинський маслозавод» та на філії ТДВ «Яготинське для дітей».

ukraina-kakie-vakansii-vostrebovany.png

Актуальні вакансії для наших випускників

сертифікат кафедра молока магістри.PNG

Кафедра технології молока і молочних продуктів ННІХТ НУХТ підтвердила свій високий професійний рівень з підготовки фахівців для молокопереробної галузі. Вітаю наш дружній колектив з успішним проходженням акредитації!

bottom of page