Здобувачі групи ТІ-2-4 Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ спеціальності «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» разом з гарантом, директором ННІХТ Оксаною Кочубей-Литвиненко та викладачами кафедри технології молока і молочних продуктів здійснили насичену та надихаючу поїздку на завод ПрАТ «Дубномолоко», на якому виробляють унікальні сири КОМО – одне з найпотужніших підприємств України.

Виїзні лабораторні заняття в рамках дисциплін «Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 4. Технології зберігання, консервування та переробки молока», «Процеси та апарати харчових виробництв», «Комплексна дисципліна. Контроль якості. Модуль 5» стали не просто частиною практичного навчання, а справжнім зануренням у реальний виробничий світ, де ідеї перетворюються на продукт, а знання – на професію.

Під час відвідування представники заводу провели докладну презентацію про ключові напрями діяльності компанії, розповіли про етапи технологічного процесу та продемонстрували роботу обладнання. Здобувачі змогли поставити запитання спеціалістам, побачити виробничі лінії в дії та дізнатися про сучасні стандарти якості та безпеки. Завод має найсучасніше обладнання для виробництва твердих та плавлених сирів, всі етапи повністю автоматизовані та стандартизовані. КОМО дотримується найвищих стандартів якості та має сертифікат відповідності міжнародному стандарту FSSC 22000. Сьогодні завод виготовляє потрібну країні продукцію, яку для ЗСУ та гуманітарної допомоги населенню закуповує держава. Продукція також направляється на продаж у регіонах, у тому числі прифронтових, та на експорт.

Особливий інтерес у здобувачів викликали інноваційні рішення, які застосовуються на підприємстві, а також можливості проходження практики та подальшого працевлаштування. Дехто із здобувачів побачив свій можливий професійний напрямок, інші надихнулись масштабом виробництва, а хтось відкрив світ вишуканих сирів, де кожен зміг знайти свій улюблений смак.

Подорож стала чудовим прикладом того, як навчальний процес може поєднуватися з реальним виробництвом та допомагати здобувачам впевнено дивитися у професійне майбутнє.

Дякуємо Голові правління Олегу Власюку разом з командою ПрАТ «Дубномоло» за можливість зануритись в реальне виробництво!

Окрема подяка за організацію теплої зустрічі директору з персоналу Дарії Драновській!