16 квітня 2025 року кафедра технології молока і молочних продуктів НУХТ приймала у своїх стінах особливу гостю — випускницю університету, а нині технолога провідної компанії Best Way Foods Марію Деркач. Візит Марії став яскравою подією для здобувачів, які мали змогу не лише поспілкуватися з професіоналом, а й взяти участь у захопливому майстер-класі з приготування морозива.
Разом із майбутніми технологами, експертами в галузі харчової промисловості та викладачами кафедри Марія виготовила чотири види морозива, кожне з яких втілює сучасні тренди у харчуванні. Це було морозиво з малиною на кокосових вершках без додавання білого цукру, морозиво з витонченим смаком карамелі у поєднанні з маракуйєю, пломбір на білому шоколаді, а також веганське морозиво на основі кокосового молока з лимоном юзу. Усі рецепти вражали натуральністю, креативністю та естетикою виконання. Студенти з захопленням спостерігали за процесом та активно долучалися до приготування, отримуючи безцінний практичний досвід.
Марія Деркач — приклад того, як випускник може реалізувати себе в професії та стати натхненням для інших. Сьогодні вона працює технологом у компанії Best Way Foods, яка спеціалізується на постачанні якісних інгредієнтів для харчової промисловості та є представником світових брендів, таких як Barry Callebaut, FrieslandCampina, Kerry, Dianafoods та інших. Компанія активно підтримує молодих спеціалістів, організовуючи навчання, семінари та майстер-класи, демонструючи тісний зв’язок бізнесу з освітою.
Кафедра технології молока і молочних продуктів щиро пишається Марією як своєю випускницею. Її професійний шлях, досягнення та бажання ділитися знаннями зі здобувачами — це яскравий приклад того, як якісна освіта у Національному університеті харчових технологій може стати фундаментом для успішної кар’єри. Подібні заходи не лише надихають студентів, а й надають їм можливість поглибити знання, побачити реальні приклади застосування теорії на практиці, а також відчути свою причетність до професійної спільноти.
Майстер-клас із Марією Деркач — це не просто кулінарна подія, а приклад живого діалогу між поколіннями технологів, який формує майбутнє галузі. Більше про компанію, з якою співпрацює Марія, можна дізнатися на офіційному сайті bestwayfoods.com.ua та в Instagram @best_way_foods.
