Тетяна Савенко — засновниця сімейної майстерні крафтового італійського джелато та сорбетів Family Gelato, розташованої в місті Обухів. Її подорож у світ джелато розпочалася у 2018 році в італійському місті Генуя, де вона вивчала секрети приготування цього десерту в школі крафтового морозива. Офіційне відкриття Family Gelatoвідбулося в 2022 році, і з того часу Тетяна та її команда продовжують радувати клієнтів якісним джелато, виготовленим за італійськими рецептами з використанням натуральних інгредієнтів.

27 березня 2025 року  на кафедрі технології молока і молочних продуктів НУХТ відбувся майстер-клас Тетяни для здобувачів другого курсу у межах дисципліни «Авторське морозиво і заморожені десерти. Промислові та крафтові технології». Залучення до освітнього процесу практиків із реального бізнесу дозволяє здобувачам отримати цінні знання про сучасні тенденції в харчовій промисловості, дізнатися про особливості створення та розвитку власного підприємства, а також перейняти досвід унікальних технологій виробництва крафтових продуктів. Такі заходи сприяють формуванню у майбутніх технологів практичних навичок, необхідних для успішної кар'єри в індустрії харчових технологій.​

Завдяки таким ініціативам здобувачі мають можливість не лише ознайомитися з теоретичними аспектами, але й отримати практичний досвід від професіоналів галузі, що є важливим кроком на шляху до їхнього професійного зростання.​

Від імені студентів і викладачів Національного університету харчових технологій висловлюємо пані Тетяні щиру подяку за неймовірно цікавий і натхненний майстер-клас!

Її досвід, професіоналізм та відданість своїй справі стали для нас справжнім джерелом мотивації. Ми щиро вдячні за можливість дізнатися більше про мистецтво створення крафтового джелато, особливості його виробництва та секрети успішного підприємництва. Ваша історія надихає на сміливі кроки у світі гастрономії та власної справи!

Дякуємо за знання та теплу атмосферу. Сподіваємося на нові зустрічі та подальшу співпрацю!